El Peñón de la Mata es una de las montañas más representativas de la Sierra de Cogollos, con 1.663 metros de altitud. Se trata de una escarpada mole caliza que destaca por su aislamiento y su cercanía al cinturón metropolitano. Generalmente no está nevada, tan solo en algunos periodos cortos durante el invierno, por lo que es asequible subir a su cima tras unas pocas horas de marcha desde la localidad de Cogollos Vega situada en el extremo sur de su falda.
Desde la cima es posible contemplar algunas de las mejores vistas del macizo de Sierra Nevada con el Parque Natural de la Sierra de Huétor en primer plano y buena parte de la Vega de Granada a sus pies.